Recept "Chocoladetruffels met eerlijke chocola"

Ingrediënten:
• 200 gram ongezoete slagroom
• 350 gram Fair Trade Original Puur chocolade
• 100 gram cacao poeder

Bereiden:
Breek 275 gram chocola in kleine stukjes. Kook de room en giet dit over de in stukjes gebroken chocolade. Roer het mengsel door elkaar en dek het af met folie. Laat het mengsel vervolgens ongeveer 10 minuten in de koelkast afkoelen. Als het mengsel redelijk afgekoeld is, maar nog wel kneedbaar, maak dan met een kleine lepel balletjes van de massa. Smelt de resterende 75 gram van de chocolade au bain marie en haal de balletjes hier doorheen. Bestrooi de balletjes direct met de cacaopoeder en laat ze opdrogen in een omgeving van ongeveer 15 graden.

Recept "Snel klaar, maar heerlijke recepten met Fair Trade Kooksauzen"

Met de kooksauzen van Fair Trade Original zet u in een handomdraai een heerlijk Zuid-Afrikaans gerecht op tafel.

De kooksauzen zijn verkrijgbaar in de volgende smaken: Bobotie saus, Kaapse Kerrie saus en Peppersweet Saus.

Download zes smakelijke recepten!

Recept "Chocoladetaart met aardbeien" (of naar smaak/seizoen ander fruit)

Ingrediënten: 225 gram biologische boter, 200 gram Fair Trade Original chocolade puur (in stukjes), 6 scharrel 4-granen grote eieren, ei gesplitst, 200 gram fijne witte basterdsuiker, poedersuiker om de taart de bestuiven.

TIP: Serveer erbij, een creme fraiche en aardbeien. In de zomer kunt u ook een combinatie maken met andere zomervruchten als bosbessen, frambozen en bramen.

Bereiding: verwarm de oven voor op 140 °C. Vet een springvorm van 23 cm doorsnee goed in met boter (het beslag is tamelijk vloeibaar, dus gebruik een goed sluitende bakvorm).

Smelt de chocolade met de boter in een schaaltje boven een pan met kokend water. Roer het mengsel goed door elkaar. Houd het mengsel apart. Klop intussen de eiwitten tot ze zeer stijf zijn. Voeg hier geleidelijk de fijne suiker aan toe. Klop de eierdooiers erdoor. Er is nu een romig mengsel ontstaan.

Meng met een metalen lepel snel het chocolade-botermengsel door het eiermengsel. Schenk het beslag in de ingevette vorm. Bak de taart ca. 55 minuten. Bekijk de taart af en toe om er zeker van te zijn dat deze niet zwart wordt. Verlaag de temperatuur na een half uur naar ongeveer 110 graden. Hij zwelt flink op tijdens het bakken, maar zakt enigzins in als hij uit de oven komt. Schrik niet, dit hoort zo.

Bestuif de taart rijkelijk met poedersuiker en serveer met creme fraiche en aardbeien. Eet smakelijk!

OPROEP: heeft u een eigengemaakt recept?

Heeft u zelf een lekker recept gemaakt en daarbij Fair Trade ingrediënten of producten van Max Havelaar gebruikt? Stuur uw recept dan naar ons toe en misschien komt uw recept dan ook hierbij te staan o.v.v. recept voor Wereldwinkel website. U kunt uw recept e-mailen naar: wereldwinkel.nieuwerkerkijssel@gmail.com

Bedankt alvast voor uw inzending!

Spreekbeurten over de Wereldwinkel

Wil je een spreekbeurt houden over de Wereldwinkel, eerlijke handel of kinderarbeid? In de Wereldwinkel kun je gratis boekjes lenen uit de Novib landenreeks met veel achtergrondinformatie. Op deze website staat allerlei achtergrondinformatie over thema's zoals straatkinderen, fair trade ("eerlijke handel"), top 5 vraag en antwoord, projecten waar de opbrengsten van de producten heengaat en nog veel meer.

Ook de website van de Landelijke Vereniging van Wereldwinkels geeft heel veel leuke en handige tips voor spreekbeurten.

Ook kun je natuurlijk altijd even langsgaan in de Wereldwinkel. De vrijwilligers aldaar helpen je graag aan meer informatie. Je vindt ons achter het station aan de Prins Bernhardstraat in het vierkante gebouw met het puntdak.

Wereldwinkeldag 2008

Elk jaar doet Wereldwinkel Nieuwerkerk aan den IJssel mee aan de internationale Wereldwinkeldag. Dit jaar stond het klimaat in the picture; actueel, veelbesproken en controversieel onderwerp. Genoeg invalshoeken die op de Wereldwinkeldag 2009 pagina meer aandacht krijgen.

Het milieu en de Wereldwinkel?

Op de Wereldwinkeldag 2009 themapagina op deze site vindt u allerlei achtergrondinformatie en projectinfo. Surf snel naar deze pagina en lees meer over het milieu en de Wereldwinkel!

Wereldwinkeldag 2008 is inmiddels geweest, maar de webpagina over dit onderwerp op deze website is nog steeds actief. Immers, het onderwerp milieu en de wereldwinkel blijft actueel.

Negen oplossingen voor armoede

Niemand heeft tot nu toe een oplossing kunnen vinden voor het wereldwijd bestrijden van armoede. Maar niet getreurd, alle beetjes helpen! Ter ere van het vijftig jarig jubileum van het tijdschrift Onze Wereld gaan zij op zoek naar de oplossing voor het armoedevraagstuk.  De 9 oplossingen volgens hen zijn:

·    betere gezondheidszorg
·    mondiaal burgerschap
·    microkrediet
·    fair trade
·    open grenzen
·    millennium doelen
·    onderwijs
·    goed bestuur
·    onderkant van de piramide aanpakken door het stimuleren van kleine,
duurzame economische bedrijvigheid

Meer lezen? Kijk dan op www.9oplossingen.nl

TIP    Steun de strijd tegen armoede en draag een wit armbandje. Daarmee
helpt u  mee om “Armoede de wereld uit” te krijgen. Verkrijgbaar voor € 0,50 per stuk.

Strip van de maand

Update: Milleniumdoelen op koers?

In 2000 hebben regeringsleiders van 189 landen afgesproken om vóór 2015 de belangrijkste wereldproblemen aan te pakken. Acht concrete doelstellingen zijn bepaald, de zogenoemde millenniumdoelen. De belofte van de achtste doelstelling voor de arme landen in de wereld omvat: meer hulp, eerlijkere handel en minder schulden. Dit sluit naadloos aan op de doelstelling en visie van Fair Trade en de Wereldwinkel.

De acht Millenniumdoelen zijn:
1.    Halveren van armoede en honger
2.    Het bereiken van een universele basiseducatie. Alle meisjes en jongens naar school.
3.    Gelijkwaardigheid tussen mannen en vrouwen (gelijke kansen)
4.    Kindersterfte tegengaan en verminderen met 66%
5.    Het tegengaan van moedersterfte en verminderen met 75%
6.    Het uitbannen van HIV/AIDS, malaria en andere dodelijke ziekten
7.    Verzekeren van een duurzame omgeving door o.a. schoon drinkwatervoorzieningen en 100 miljoen mensen minder in krottenwijken (betere woonvoorzieningen voor deze mensen creëren)
8.    Ontwikkelen van een wereldwijde samenwerking voor ontwikkeling, ofwel: meer hulp, eerlijkere handel en minder schulden

De Verenigde Naties heeft een toezichthoudende functie bij het bereiken van deze doelstellingen. Deze doelen kunnen alleen gehaald kunnen worden als de VN-lidstaten hun beloftes nakomen. Italië, Duitsland, Spanje en Portugal zijn landen die achterblijven in het nakomen van hun belofte. De acht millenniumdoelen staan centraal in het Nederlandse beleid voor ontwikkelingssamenwerking. Ook Nederlandse ontwikkelingsorganisaties zetten zich in voor het realiseren van de millenniumdoelen. In het platform EEN werken een groot aantal organisaties samen om meer bekendheid te geven aan de millenniumdoelen.

De eerste zeven doelstellingen zijn de primaire verantwoordelijkheid van de arme landen zelf, de achtste erkent dat deze landen het niet alleen kunnen. Echter, momenteel besteden de rijke landen slechts 0,3% in plaats van de afgesproken 0,7% van hun Bruto Nationaal Inkomen aan ontwikkelingssamenwerking.

De schuldverlichting is beneden niveau en verloopt traag. Positief,is dat bijvoorbeeld Tanzania, Malawi en Rwanda de doelstelling ‘alle kinderen naar school’ naar verwachting gaan halen. In Senegal en Uganda heeft men de aids-problematiek onder controle en Mozambique is hard op weg om de moedersterfte voldoende te reduceren en de armoede afdoende te bestrijden.

Doe mee!
De millenniumdoelen zijn niet alleen een zaak van regeringen en maatschappelijke organisaties. Iedereen kan eraan bijdragen. Wilt u kijken wat u kunt doen, kijk dan eens op www.millenniumdoelen.nl

De Wereldwinkel verkoopt een enorm breed assortiment, van levensmiddelen tot serviesgoed, van sieraden tot speelgoed. Bij alle producten gaat het om de inkoop tegen eerlijke prijzen. Het idee van de 'Wereldwinkel' ontstond tijdens de tweede UNCTAD conferentie in 1968. Via de Wereldwinkel lieten de initiatiefnemers in dat jaar zien dat de handel in rietsuiker niet gunstig was voor de ontwikkelingslanden. Deze landen krijgen door de hoge invoerbelastingen van de rijke importerende landen geen eerlijke kans om hun rietsuiker te verkopen. Een jaar na deze zogenoemde rietsuikeracties kwam in Breukelen de eerste Wereldwinkel.

Dat zijn producenten over de hele wereld, die vooral wonen in ontwikkelingslanden. Zo zijn er producenten uit Nepal, Guatamala, India en Burkina Faso. De producenten zijn dus bijvoorbeeld geen multinationals. Het zijn over het algemeen kleinschalige bedrijven of boeren die op ambachtelijke wijze de artikelen maken.

In West-Afrika werken 200.000 kinderen in de cacao-industrie en dichter bij huis, in Marokko, moeten dagelijks 600.000 kinderen aan de slag in de landbouw of tapijtindustrie. De Wereldwinkel helpt met de verkoop van de producten tegen een eerlijke prijs de ouders om hun kinderen naar te school te laten gaan.In 2007 was het thema van de Wereldwinkeldag 'straatkinderen'.

De wereld telt volgens de Verenigde Naties helaas 150 miljoen straatkinderen. Zonder (t)huis moeten zij geld verdienen, vaak zonder zicht op een beter leven. Daarom is het project 'Zunde Arts' in Zimbabwe zo hoopgevend, ook al is het kleinschalig. Het geeft aan dat zelfs in een turbulente situatie, zoals onder het regime van dictator Mugabe, er kansen zijn. Vijf jaar geleden begonnen twee straatkinderen, Tinashe en Wellington, dit bedrijf in kleurrijke draadfiguren. Inmiddels ziet het er naar uit dat zij veel meer straatkinderen een waardevolle toekomst kunnen bieden in hun onderneming.

Een ander hoopvol project loopt in Burkina Faso, een van de armste landen ter wereld. Maar liefst 80% van de bevolking is afhankelijk van de inkomsten uit de landbouw. Problemen zijn er op het gebied van droogte, infrastructuur, bodemuitputting en een te laag opleidingsniveau. Toch werkt daar de jonge kunstenaar Aziz samen met andere jeugdige collega's aan schitterende bronzen beelden. De bronscultuur is vanouds een traditionele ambacht in Burkina Faso. Stichting Vrienden van Burkina Faso ondersteunt de groep jonge kunstenaars waartoe Aziz en zijn collega's behoren. De kunst creërt werkgelegenheid en via de verkoop in de Wereldwinkel een eerlijk inkomen.